Antipasti
Burrata
Büffelburrata und getrocknete Tomaten
CHF 11.90
Mista
Gemischter Salat
CHF 12.50
Verde
Grüner Salat
CHF 9.90
Bruschette pomodorini e basilico
Tomatenbruschette, Olivenöl, Basilikum
CHF 9.90
Avocado & Pomodorini
Avocadostücke, getrocknete Tomaten, schwarze Oliven, frische Minze, EVO Öl
CHF 15.90
Parmigiana di Melanzane Classica
Frittierte Auberginen, San Marzano Tomaten, Büffelmozzarella, Parmesan, Basilikum
CHF 22.90
Caprese con mozzarella di Bufala DOP
Büffelmozzarella, Tomaten, frisches Basilikum
CHF 15.90
Carpaccio di Manzo
Rindercarpaccio mariniert mit Zitrusfrüchten, Parmesan, Avocado, Datterini-Tomaten, Maldon-Salz
CHF 26.90
Carpaccio di Gambero Rosso
Rohes rotes Garnelen-Carpaccio mit Limette, EVO Öl, rosa Pfeffer, Avocado, Zitrusstaub
CHF 32.90
Crudo di Parma e Burrata
Parmaschinken und Burrata
CHF 22.50
.jpeg)
.jpeg)
Spezialitäten
Frittatina Cacio e Pepe
Nudeln, Pfeffer, Pecorino-Käse Creme (3 Stk.)
CHF 11.90
Crocchette Patate (3 Stk.)
Kartoffelkroketten mit Rosmarin
CHF 12.90
Fiori di Zucca
Zucchiniblüten mit Mascarpone im knuspriger Teigmantel (2 Stk.)
CHF 11.90
Polpette di Manzo Signature (5Pcs)
Rindfleischbällchen mit Pecorino-Creme und schwarzem Pfeffer
CHF 14.90
Patatine fritte
Pommes frites
CHF 7.90
.jpeg)
.jpeg)
Pasta
Pappardelle alla Bolognese
Frische Pappardelle mit klassischer Rindfleisch-Bolognese
CHF 25.90
Casarecce all'Amatriciana
Frische Caserecce, knuspriger Guanciale, San Marzano Tomaten, Pecorino
CHF 23.90
Lasagne Classiche
Frische Lasagne, Rindfleischragout, Béchamel, Parmesan
CHF 25.90
Trofie Pesto e Burrata
Trofie mit frischem Basilikum-Pesto, Burrata und Mandeln
CHF 24.90
Gnocchi alla Sorrentina
Kartoffelgnocchi mit Tomatensauce, Büffelmozzarella und Basilikum
CHF 24.90
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti, Eigelb, Guanciale, Pecorinokäse
CHF 26.90
.jpeg)
.jpeg)
Pizza
Vegetariana
San Marzano Tomaten, Grill-Gemüse und Fior di latte
CHF 24.90
Parma
Fior di latte, Parmaschinken, Burrata, Rucola und Parmesanflocken
CHF 29.90
Parma
Fior di latte, Parma, Burrata und Rucola
CHF 32.90
Margherita
San Marzano Tomaten, Fiordilatte, Basilikum, EVO Öl
CHF 18.90
Diavola
San Marzano Tomaten, Fiordilatte, scharfe Salami
CHF 21.90
Prosciutto e Funghi
San Marzano Tomaten, Fiordilatte, Schinken, Pilze
CHF 22.90
Bufalina
San Marzano Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum
CHF 23.90
Quattro Formaggi
Eine Auswahl aus schweizer Käse-Sorten
CHF 24.90
Bufala & Datterini
Fior di latte, Büffelmozzarella, Datterini-Tomaten, Basilikum
CHF 26.90
Gorgonzola, Miele piccante e Noci
Fiordilatte, Gorgonzola, scharfer Honig, Nüsse
CHF 25.90
Anemoia
Pilz, Fleischbällchen, Parmesan, Trüffelöl, Fior di latte
CHF 31.90
4 Stagioni
San Marzano Tomaten, Fiordilatte, Mozzarella, Schinken, Pilze, Oliven, Artischocken
CHF 29.90
Mascarpone
San Marzano Tomaten, Fiordilatte, Rucola, Bresaola, Mascarpone
CHF 31.90
.jpeg)
.jpeg)
Desserts
Tiramisù Della Casa
Mascarpone-Creme, Savoiardi-Crumble, Kakaopulver
CHF 13.90
.jpeg)
