Italienisches Restaurant Zürich – Was die Cucina Italiana im Anemoia besonders macht

Zürich hat zahlreiche italienische Restaurants. Doch was macht ein wirklich authentisches Restaurant Italien aus? Im Anemoia verstehen wir die Cucina Italiana als Lebensphilosophie – nicht nur als Speisekarte.

Die Philosophie hinter der Cucina Italiana

In der italienischen Küche geht es um Respekt vor den Zutaten. Wenige, dafür die besten – das ist das Grundprinzip. Eine perfekte Margherita braucht nur Teig, Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Aber jede dieser Zutaten muss erstklassig sein. Genau so arbeiten wir im Anemoia.

Unsere Zutaten beziehen wir teils direkt aus Italien: San-Marzano-Tomaten aus Kampanien, Olivenöl aus Apulien, Mehl aus traditionsreichen Mühlen. Diese Sorgfalt schmeckt man in jedem Bissen.

Von der Pizza bis zum Dolce – unsere Karte

Die Speisekarte im Anemoia bildet die Vielfalt der italienischen Regionen ab. Da gibt es die Pizza Napoletana mit unserem legendären 48-Stunden-Teig, hausgemachte Pasta wie Tagliatelle al Ragù oder Cacio e Pepe, feine Antipasti zum Teilen und Desserts, die jedes Essen krönen.

Restaurant italienisch – Mehr als nur Essen

In Italien ist ein Restaurantbesuch immer auch ein soziales Ereignis. Man nimmt sich Zeit, teilt Gerichte, redet, lacht und geniesst. Im Anemoia haben wir diese Kultur übernommen: Unsere Portionen sind zum Teilen gedacht, unser Service lädt zum Verweilen ein, und die Atmosphäre lässt den Alltag vergessen.

Dein italienisches Restaurant in Zürich

Ob du ein echtes Restaurant Italien in Zürich suchst, ein italienisches Restaurant für einen besonderen Anlass oder einfach richtig gut essen möchtest – im Anemoia bist du willkommen. Komm vorbei und erlebe die Cucina Italiana, wie sie sein sollte.

Anemoia – Cucina Italiana. Fabrikstrasse 23, Zürich. Reserviere deinen Tisch.