Antipasti in Zürich – Italienische Vorspeisen, die den Abend eröffnen

Ein gutes italienisches Essen beginnt nicht mit dem Hauptgang – es beginnt mit den Antipasti. Diese kleinen Vorspeisen sind in Italien eine Kunstform: Sie stimmen den Gaumen ein, machen Lust auf mehr und sind perfekt zum Teilen. Im Anemoia haben wir den Antipasti eine besondere Bühne gegeben.

Was sind Antipasti?

Wörtlich bedeutet Antipasto «vor dem Essen». In der Praxis sind es kleine Gerichte, die vor dem Primo (Pasta) und Secondo (Hauptgang) serviert werden. Die Bandbreite ist enorm: von marinierten Gemüsen über Käse und Aufschnitt bis hin zu Meeresfrüchten. Gemeinsam haben alle Antipasti eines: Sie sind frisch, aromatisch und machen sofort Appetit.

Unsere Antipasti Zürich im Anemoia

Im Anemoia findest du eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl, die sich je nach Saison verändert. Zu unseren Klassikern gehören cremige Burrata aus Apulien auf frischen Tomaten, knusprige Bruschetta mit verschiedenen Toppings, dünn geschnittenes Carpaccio vom Rind und hausgemachte Arancini – frittierte Reisbällchen nach sizilianischem Rezept.

Antipasti zum Teilen – Gemeinsam geniessen

Das Schönste an Antipasti: Man teilt sie. Bestellt mehrere Vorspeisen, stellt sie in die Mitte des Tisches und probiert gemeinsam. So entsteht die gesellige Atmosphäre, die ein italienisches Essen ausmacht. Im Anemoia haben wir die Portionen bewusst so gestaltet, dass sie perfekt zum Teilen sind.

Dazu empfehlen wir einen Aperitivo – ein Aperol Spritz oder ein Glas Prosecco passen hervorragend zu den Vorspeisen und stimmen auf den Abend ein.

Italienische Vorspeisen für jeden Anlass

Ob als Einstieg in ein Mehrgangmenü, als leichter Snack zum Aperitivo oder als Hauptdarsteller eines gemütlichen Abends – unsere Antipasti passen immer. Auch für Gäste mit Glutenunverträglichkeit bieten wir zahlreiche Optionen, da viele Vorspeisen von Natur aus glutenfrei sind.

Lass dich von unseren Antipasti überraschen – reserviere deinen Tisch im Anemoia, Fabrikstrasse 23, Zürich.